Eduardo Santamarina tiene un romance en Acapulco

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Eduardo Santamarina está feliz con el fin de grabaciones de la telenovela "Libre para amarte", pero nos confesó que hay una sola cosa que extrañará con todo su corazón.

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"Estuvimos grabando las primeras escenas de la historia en Acapulco, Guerrero, y no te puedes imaginar como disfruté el mar, el sol, pero sobre todo la comida. Una semana duró el trabajo que hicimos por allá y ni un sólo día dejé de comer pozole de mariscos".

Tan intenso fue el romance entre el actor y este delicioso platillo que incluso consiguió la receta original.

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"Me la dio una señora muy amable de un restaurancito típico y me la traje para que mi esposa, la actriz Mayrín Villanueva me lo prepare de vez en cuando. Aquí les comparto mi suculento secreto y ¡buen provecho!".

Ingredientes Para 6 porciones:

-2 cucharadas de aceite de oliva

-2 cucharadas de aceite de maíz

-4 dientes de ajo picados

-1/2 cebolla picada finamente

-3 filetes de pescado blanco en cubos

-200 gramos de camarón limpio

-pimienta al gusto

-2 litros de caldo de pescado o agua

-1 kilo de maíz para pozole (cacahuazintle)

-200 gramos de pulpo limpio en cubos

Procedimiento

1.- Cuece el maíz en el caldo de pescado y agrega sal.

2.- Acitrona cebolla y ajo en el aceite de oliva y de maíz, agrega el pescado, los camarones, agrega un poco de pimienta y cocina unos minutos.

3.- Ya cocido el maíz en el caldo agrega los mariscos, hierve por unos minutos y sirve con la guarnición

Por Mireya Mejía  /  Fotos: Agencia Famosos Express

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